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写真で見る米作り 稲刈り〜袋詰め

 

2011年9月下旬〜10月上旬 稲刈り

稲刈りの風景です。コンバインで順調に刈っていきます。
今年も黄金色のあきたこまちができました!美味しくできたら何よりです。

収穫した籾(もみ)は、袋に入れて運搬し、乾燥機にかけ、適正水分にします。
籾は旨みが逃げないように、長時間じっくり低温乾燥を行います。

右下は夕方のあきたこまちを撮影しました。
画像加工はしておりません(笑)本当に綺麗な写真が撮影できました。

 

袋詰め

籾を低温乾燥後、調整し玄米にします。玄米を袋につめると、出荷ができます。
左下画像は出荷前の30kg玄米、右下は来年度に肥料に使うもみ殻です。

こだわって作った美味しいあきたこまちを、ぜひお召し上がりください。

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