よくある質問

私どもの米は、低温乾燥を行っている関係上、水分が若干多い米でございます。
米を炊くとき、炊飯器のメモリより若干少なくしてご飯を炊いてみてください。
（例：米が3合なら水は2.5合、米が5合なら水は4合程度）

あとはお好みで水加減を調整してください。

基本冷所で保存をお願いします。夏は、直射日光が当たらない通気性の良い場所でお願いします。とうがらしを入れて、虫がこないよう予防することもできます。

小粒に見えるのは、おそらく化学肥料を使わず、有機栽培（牛糞・鶏糞・ぬか・シイタケ菌床）などの有機物で作られた米だからと思います。

一般で使う化学肥料を使うと、米は多くとれ、粒も大きくなって良いのですが、米が肥大しすぎは逆に味が落ちてしまいます。おそらくそのためかと思います。

極端にじめじめした場所においておけば腐る可能性があります。
通気性の良い、日陰においてください。

できます。ご購入時の備考欄に、年間契約希望と記載ください。
こちらからお電話・もしくはメールにてご連絡させていただきます。

詳細はこちらをご覧ください。→放射性の影響に関して

基本翌日に発送いたします。（時間的に間に合えば当日）
秋田→東京で2日程度、秋田→大阪で3日程度とお考えください。

なくなる一週間前にご注文いただけたら幸いです。

ご注文後、すぐに確認用の自動返信のメールをお送りさせていただきます。
その後、弊社確認後に改めてご連絡をさせていただきます。
担当者が外に出ている場合が多いので、戻り次第メールにてご連絡いたします。

玄米を、平らな場所で水につけます。水の高さは、水につかるかつからないか程度です。
あとは常温でそのままにしておいてください。まずは1合程度の玄米でお試しください。